黄茂兵到隆林中学开展食品安全督导检查工作

黄茂兵在隆林中学超市检查

10月9日，自治县党委书记黄茂兵到隆林中学开展食品安全督导检查工作，实地排查校园食品安全风险隐患，以严格督导、精准排查筑牢校园食品安全坚固屏障。

黄茂兵首先到隆林中学超市，仔细核查在售食品生产日期、保质期及进货资质，重点排查““三无”产品”、过期变质食品，从严管控高糖、高脂、高盐类“三高食品”售卖流通，整治标价不规范、哄抬物价等经营乱象。黄茂兵要求，学校要建立超市食品常态化清查机制，及时下架处置不合格食品，规范校内超市经营管理，从源头守住食品安全第一道防线。

随后，黄茂兵来到学校食堂开展检查。在食堂后厨，黄茂兵详细查看功能分区、环境卫生及消杀落实情况，重点检查食材储存、冰箱管理、物品摆放等关键环节，严禁私人物品与食材混放、生熟食材交叉存放，严防食品交叉污染；现场核查食堂“三无三有”制度执行、后厨实时监控运行情况。黄茂兵强调，要严格落实食材入库查验、餐食留样、后厨实时监控等制度，规范食材配送、储存、加工、供餐全链条管控，严把食品安全各道关口。

黄茂兵强调，学校要压紧压实食品安全主体责任，健全常态化自查自纠机制，紧盯食品安全全链条关键环节，完善管理制度、规范操作流程，做到隐患排查全覆盖、问题整改闭环化；要持续优化膳食结构，统筹食品安全与营养均衡，不断提升师生就餐质量。各相关监管部门要强化常态化督导检查，以最严格的标准、最严密的举措排查整治食品安全隐患，坚决守住食品安全底线。

编辑：罗恒