野生鸡枞菌上市 鲜味引市民追捧

近日，在我县老车站桥头，野生鸡枞菌悄然上市，成为当地市场上的一道独特风景线，吸引了众多市民前来选购。

记者在现场看到，几个摊位整齐排列，新鲜的鸡枞菌被精心摆放着。这些鸡枞菌带着山林间的泥土气息，菌杆挺拔修长，菌伞圆润饱满，色泽自然清新，散发着独特的鲜香。摊主们热情地招呼着顾客，不时介绍着鸡枞菌的品质和食用方法，不少市民驻足在摊位前，仔细挑选着心仪的鸡枞菌，现场一派热闹景象。

据摊主介绍，今年野生鸡枞菌的上市时间与往年基本持平。但由于前期当地雨水分布不均，对鸡枞菌的生长产生了一定影响，导致产量略低于预期。目前，市场上的鸡枞菌货源大多来自周边的山林，因产量有限，价格区间相对较大，每斤在100 至150元左右。

尽管价格不低，却丝毫没有影响市民的购买热情。 还有不少市民表示，会用鸡枞菌做汤、炒菜，用这口鲜美的味道犒劳自己和家人。

值得注意的是，野生菌虽美味，安全问题却不容忽视。当地有关部门提醒广大市民，在购买野生鸡枞菌时，要选择正规渠道，仔细辨别，避免购买到有毒或变质的菌类；烹饪时务必将其炒熟煮透，确保食用安全。若食用后出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，应立即就医，并保留剩余食物供专业人员检测。同时，切勿随意采摘和食用不熟悉的野生菌，以防发生食物中毒。

编辑：罗恒