​ 平流村赛“巧手”迎端午

群众包粽忙

在端午佳节即将到来之际，5月27日，金钟山乡平流村的党员干部和群众一大清早就在老村部大院里支起了大灶台，罗家婶子岑家姨，围坐一圈包粽子，粽叶沙沙响，糯米晶晶亮，笑声挤得屋檐都翘了角，大家赛起了“巧手”！

粽叶一兜山泉水，裹住千年老传统。“叶子要煮得软，米要泡得香，捆绳得用巧劲勒出小蛮腰！”村里公认的“粽王”岑奶婷一边示范，一边念叨祖传口诀。年轻人手机录像忙，生怕漏了“三折叶、一勺馅、绕指柔”的绝活。90后村花查显妹第一次上手，包出个“胖三角”，逗得罗占明大爷直喊：“这粽子能当铅球使！”

甜咸大战休战啦！红豆腊肉一家亲。北方的甜粽队和南方的咸粽队，在平流村达成了“战略合作”。岑云英大奶的蜜枣豆沙粽甜得齁嗓子，隔壁龙仕芬嫂的咸蛋黄五花肉粽油香直冒泡。最绝的是村支书罗明良的“跨界作品”——红豆馅里藏腊肉，美其名曰“团结粽”，咬一口甜中带咸，吃出个“人生百味”。

柴火灶里故事多，粽子煮出人情味。灶台下柴火噼啪响，灶台上大锅咕嘟唱。罗婷婷小朋友蹭了满脸灰，使劲添火，期待着香粽出锅；梁仕珍奶奶忆起屈原老故事，娃娃们听得入神。暮色渐浓时，家家拎着粽子往回走。王定明大爷扯嗓子喊：“农忙时节，吃饱了才有力气干活！”月光照得平流古寨的青石板路发亮，照得粽叶上的水珠也闪闪发光——原来最地道的端午节，就藏在这热热闹闹的人间烟火里……

编辑：罗恒