小香菇托起致富梦

12月3日，记者跟随农业科技员到访隆或镇沙保村三角山屯香菇基地，大棚里一根根菌棒整齐地摆放在架子上，菌棒上长出密密匝匝的香菇，煞是喜人。

“要按照采大留小的原则，大小不全时要注意看是菇朵还在包紧或者要开了，来决定是否采摘，这样才能保证产量和品质。”未见其人，先闻其声，40岁左右的李廷学在大棚里一边检查工人们刚采过的菌棒，一边和工人们讲授采菇的技巧。他说，采菇方式和菌棒的摆放都得讲究，否则会影响下一批的产量。

李廷学检查菌棒摆放情况

香菇是一种食用真菌，干鲜香菇因味道鲜美，富含维生素B群等，营养丰富，素有“植物皇后”的美誉，属健康食品。而隆或镇日照充足，无霜期长，全年平均气温20度，非常适宜香菇生长。

李廷学讲授采摘技巧

农校毕业后，因个人喜好，李廷学先后到食用菌种植基地务工或代管代养合作等，积累了丰富的食用菌生产经验，直到2008年，他才萌发了回乡创业的念头。

“理想是美好，现实是骨感。”李廷学在创业路上也很坎坷，资金筹集难、基地缺水等问题不断困扰着他，许多激进的想法不得不被搁置，只能从0到1跬步前行。如今，李廷学创办的食用菌种植基地已经发展到3个大棚，年产香菇4.5万斤，主要销往田林县和百色市，一点都不愁卖。

密密匝匝的香菇

“生产销售一条龙。”李廷学香菇基地从菌棒生产、种养技术保障、市场销售以已成一条链。目前，该基地生产的菌棒，每个2.5元，按照每个菌棒1.5斤的产量计算，每个菌棒产值约7至9元，乡亲们代种代养的效益相当可观。

经济效益好为何规模扩不大呢？李廷学说：“起步中效益还不明显，而且食用菌是高投入高产出的产业，等我做大些、成效更大了，相信会有更多人愿意参与进来。”其实，规模化发展，早已是他的目标。

除了发展香菇产业，李廷学还和村集体合作，打算来年拓展木耳产业，但是基地的选址却让他们犯了愁。

“有没有考虑到水源好的地方发展？”记者问。

“其他地方的气候不适宜，会影响品质。另外也想在家乡扎根，和乡亲们一起搞发展，同时带动大家就近就业。”李廷学说。

……

长势喜人的香菇

看着一株株长势喜人的香菇和源源不断的市场需求，李廷学预计今年香菇产业收入20余万元，这让他更加坚信发展香菇致富的梦想。同时，他在创业的路上没有忘记乡亲，一直在竭尽所能，带领乡亲们共同致富。

编辑：罗恒