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隆林：学校食堂工友集中“充电”
日期：2024-08-08 11:04:01
来源：隆林融媒体中心
作者：汪朝义
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为规范食堂从业人员的管理，提高从业人员食品安全意识和实际操作水平，8月7日，自治县教育局举办食堂工友中烹培训班，为全县各所学校食堂集中“充电”。
据悉，此次培训为期5天，培训对象为未取得初级中式烹调师证书的学校食堂工友，共有48人参加培训，培训内容涉及烹饪技术实际操作，如何合理选择食材搭配、食品安全和营养膳食均衡搭配的理论知识等。培训委托有资质的专业培训机构，主要采取理论讲解和现场实际操作相结合的方式进行，培训学员经考核合格后，可获得初级中式烹饪师证。
编辑：罗恒
