莫庸到食品生产企业、学校食堂督导食品安全工作

3月13日，自治县党委书记莫庸深入食品生产企业、学校食堂开展食品安全专题调研检查，自治县市场监管局负责人陪同调研。

在鲜湿米粉厂，莫庸边走边看边问，详细了解食材进货贮存、生产加工控制及产品出厂检验等环节安全管理工作，督查食品安全责任落实情况。莫庸强调，企业要切实履行好食品安全生产主体责任，把好原料关，不购进、不使用非食用原料进行食品加工，保留好进货票据。要加强湿米粉生产的监管，重点关注鲜湿米粉生产过程控制、运输管理、贮存条件的管理，推进鲜湿米粉预包装工作，确保广大人民群众消费到既营养又安全的鲜湿米粉。

在隆林中学，莫庸与学校负责人深入交流，了解该校总体情况和各功能区介绍，重点查看了食堂操作间、洗消间、储藏室、食品留样柜等重点区域，详细了解学校食品安全“两个责任”、“日管控、周排查、月调度”等各项食品安全保障机制的落实情况。莫庸强调，校园食品安全是食品安全监管的重中之重，要严格落实食品安全“两个责任”，充分发挥各级包保干部作用，督促各级各类学校落实食品安全主体责任。要把好食材采购关，强化溯源管理和从业人员健康管理，加强食品安全工作日常管理和从业人员管理，确保食品源头可追溯、配送过程有闭环，营造安全、卫生、健康、放心的校园食品环境，切实为广大师生身体健康保驾护航。

编辑：黄桦